Предприятия общественного питания промышленных предприятий

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах

(Каменск-Уральский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области)

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах»

(Каменск-Уральский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»)

тел. (3439) 37-09-90
факс (3439) 370-390

Места размещения:

623418, г.Каменск-Уральский, пр. Победы, 97 (почтовый адрес)

624800, г. Сухой Лог, проезд Строителей, 7А

26.12.2017

Специалистами Каменск-Уральского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в 2017 году проведены проверки в отношении предприятий общественного питания промышленных предприятий: КУЗОЦМ, КУЛЗ.

В результате проверки пищеблока предприятия КУЗОЦМ выявлена одна проба продукции не соответствующей требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности, так же не соответствовал требованиям нормативных документов рабочий раствор дезинфицирующего средства. Требуется доработка программы производственного контроля, а так же частичная замена используемого инвентаря.

В результате проверки пищеблока предприятия КУЛЗ выявлены нарушения требований санитарного законодательства: отсутствие вентиляции в складском помещении, использование деформированной посуды, не в полном объеме проведены медицинские обследования сотрудников, выявлена одна проба продукции не соответствующей требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности, так же не соответствовал требованиям нормативных документов смыв с рабочей поверхности.

Предприятиям были выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарных норм. В настоящее время практически все нарушения устранены.

Дата создания: 26.12.2017 11:51:44
Дата изменения: 26.12.2017 11:51:44